SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna w Buczkowicach

Książka

W koszyku

oceń

Dalmacja : książka kucharska / Robert Makłowicz ; zdjęcia: Agnieszka Makłowicz, Andrzej Tomczak, Tomasz Kulbowski, Renata Špaleta. - Wydanie III. - Kraków : Wysoki Zamek, 2023. - 197, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 25 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Autor Makłowicz Agnieszka Fotografie Tomczak Andrzej Fotografie Kulbowski Tomasz (1975- ) Fotografie Špaleta Renata Fotografie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia bałkańska Dziedzictwo kulinarne Dalmacja (Chorwacja)

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Bądź jak Makłowicz w swojej kuchni i gotuj śródziemnomorskie przysmaki dla siebie i swoich bliskich! "Dalmacja. Książka kucharska" z pewnością Ci w tym pomoże!Od lata 2020 roku, kiedy Robert Makłowicz wyruszył do chorwackiej Dalmacji ze swoim youtube`owym kanałem, popularność tego regionu pod względem kulinarnym diametralnie wzrosła. Nie jest to dziwne, gdyż kraina dalmatyńska jest bardzo ciekawa pod względem historycznym, kulturowym, widokowym i właśnie kulinarnym. Wpływy włoskie, weneckie, bałkańskie i chorwackie sprawiły, że region ten pod względem kuchni stał się wręcz unikatowy.W książce "Dalmacja. Książka kucharska" zawarte są przepisy skupione właśnie na Dalmacji. Na stronach widnieją propozycje dań, zaczynając od tych rybnych, z wykorzystaniem owoców morza, przez warzywne, a kończąc na mięsnych. Przepisy te nie muszą być ortodoksyjnie przestrzeganie, jak według filozofii pana Makłowicza. Podróżnik w każdym przepisie sugeruje nam, w jaki sposób można zamienić dane składniki, które mogą być dla nas z różnych względów niedostępne. Gotując potrawy z tej książki, możemy poczuć się, jakbyśmy byli na wybrzeżu Chorwacji na półwyspie Pelješac, i delektować się makaronami oraz winem.W tej pozycji znajdują się również bardzo dobrze wykonane zdjęcia Dalmacji, które wzbogacają opisane tam przepisy, oraz ciekawostki o tym regionie, które również można wykorzystać przy ewentualnej podróży. Należy zaufać Robertowi Makłowiczowi, gdyż wybrzeże Chorwacji jest dla niego jak druga ojczyzna. [nota wydawcy].

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Buczkowice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)